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Gâteau aux framboises

gateau aux framboises

 

Le mois de mars a été riche en anniversaires à la maison :)

(4 anniversaires en 3 semaines c’est pas mal ^^)

Je n’ai pas bien le temps de faire des bricolages en tout genre en ce moment, mais je viens partager avec vous la recette du gâteau aux framboises de mon grand, qui était bien bon ! :-)

 

 

Pour le gâteau :

3 oeufs

1 yaourt nature

30 g de beurre

500g de farine

1/2 sachet de levure

200g de sucre

 

Pour la crème :

600 g de fromage frais (Philadelphia nature)

10 cuillère à soupe de sucre glace

1 kilo de framboises surgelées

 

Avant de débuter quoique ce soit, décongelez bien les framboises, le mieux étant de les laisser décongeler doucement au réfrigérateur durant une nuit.

La recette du gâteau est très simple, je ne vais donc pas la détailler des heures : Mélangez les ingrédients un par un et mettez au four à 180° durant une petite heure (toujours vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau et éviter qu’il ne colore trop).

Lorsqu’il est cuit, laissez le refroidir et coupez-le en trois parts égales dans le sens de la hauteur.

Préparez la crème en mélangeant le fromage frais avec le sucre glace.

Pour le montage c’est simple : alternez les couches de gâteau et de crème. Par-dessus la crème disposez des framboises (gardez-en quelques unes mettre au dessus).

gateau anniversaire

Recouvrez le gâteau de crème également, lissez avec une spatule.

Placez quelques framboises pour décorer et voilà !

gateau anniversaire fromage frais framboises

J’avais récupéré du jus de framboises auquel j’ai rajouté un peu de sucre pour faire un sirop, comme ça on peut en verser sur les parts :)

A quelques jours d’intervalle nous avons fêté les 15 ans du plus grand (mon Dieu !) et les 5 ans du plus petit… Que le temps passe vite (trop)

gateau-anniv-15

J’ai ensuite enchainé avec le mien (ce n’est pas celui qui me fait le plus mal !) et hier c’était ma Minette qui a eu… 10 ans !  C’était un anniversaire ciblé Harry Potter (elle est fan). Vous pouvez voir ça sur mon compte Instagram ici

Je vous dis à très bientôt ! :)

 

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Commentaires de cet article
6

Il a l’air bien appétissant ce gâteau. :-)

 
Ci-san le 06/04/2017 à 10h04

Merci :-) c’était bien bon !

 
Maman à tout faire le 06/04/2017 à 10h13

Il a l’air absolument délicieux ! Bravo il est très beau !

 
Mae le 11/04/2017 à 14h46

Merci beaucoup :-)

 
Maman à tout faire le 11/04/2017 à 14h47

Il a l’air super bon ce gâteau!!!

 
lounatine le 12/04/2017 à 11h45

Merci :-)

 
Maman à tout faire le 12/04/2017 à 12h43

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