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Le tiramisu tofu / coco

 

Je délaisse un peu le blog ces derniers temps. Nous transformons le grenier en deux chambres pour les plus petits et cela nous prend beaucoup de temps !

J’avais envie de faire un petit break et je reviens aujourd’hui avec une recette un peu plus light que d’habitude.

 

 

A la maison nous aimons beaucoup recevoir (et être reçus ^^), les apéros, les bonnes choses à boire et à manger…

Manger de bonnes choses ne sous-entend pas forcément beurre, gras, sucre… On peut manger light et bon !

La preuve avec cette recette de tiramisu au tofu et noix de coco qui, sans pour autant être totalement allégée en calories, permet de supprimer le mascarpone (dessert parfait pour le régime Dukan, le sucre en moins ^^).

J’essaie de trouver des recettes sympas (salées ou sucrées) à base de tofu. Riche en protéines il permet de remplacer la viande sans la matière grasse mais il faut bien le cuisiner sinon c’est plutôt fade…

tiramisu au tofu et noix de coco

Les ingrédients :

200 g de tofu

3 oeufs

70 g de sucre

200 ml de lait de coco

Biscuits cuillère

Café fort

 

La recette :

Commence par mixer le tofu. C’est important de bien le faire sinon il  restera de petits morceaux pas forcément très agréables.

Rajoute le lait de coco et mixe à nouveau.

Sépare les blancs et les jaunes des oeufs. Rajoute les jaunes et le sucre dans la préparation à base de tofu, mélange bien.

Monte les blancs en neige et rajoute-les. Mélange délicatement avec le reste des ingrédients.

Dans de petites verrines émiette 2 biscuits cuillère. Imbibe-les de café fort.

Verse ta préparation par dessus.

Tu peux saupoudrer de chocolat en poudre (sans sucre type Vanhoutten) ou de noix de coco râpé.

 

Voilà. C’est fini, cela t’a pris exactement 10 minutes.

C’est le dessert idéal à préparer vite fait lorsque l’on a des invités de dernière minute ou que l’on décide subitement de faire plaisir à son chéri qui a passé sa journée à décaper le plancher du grenier… Et qui en bave ^^

 

Je reviens vite… Peut-être avec quelques photos des chambres finies (on croise les doigts !)

Bon long WE pour les chanceux !

dessert tofu

 
 
 

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Commentaires de cet article
6

Extra cette recette ! simple, facile et rapide apparemment :) merci de l’idée ! et bon courage pour vos travaux, je suis certaine que le résultat va être top ! j’aimerais bien voir :) bisous bisous
Clara

 
Clara le 15/05/2015 à 12h41

Elle réalisée uniquement avec des produits bio… Comme tu aimes ! :)
Pour les travaux, j’espère effectivement pouvoir les montrer bientôt, cela voudra dire que ce sera ENFIN fini !
Bises Clara, à bientôt !

 
Maman à tout faire le 15/05/2015 à 13h52

Miam !

 
Mae le 15/05/2015 à 13h50

;-)

 
Maman à tout faire le 15/05/2015 à 14h08

À mon avis : à tester avec du tofu soyeux à la place du tofu en bloc !
Comme ça pas besoin de mixer et c’est plus adapté à ce type de recettes ;-)
Du coup j’ai bien envie d’essayer !

 
Erwan le 20/05/2015 à 10h32

C’est une bonne idée merci !
Les enfants ont bien aimé en tout cas :)

 
Maman à tout faire le 20/05/2015 à 13h53

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