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Recette du Number cake

number cake

 

 

Cela fait quelques mois que je devais donner la recette de ce number cake.

Tout vient à point à qui sait attendre, la voici !

 

 

 

 

J’avais réalisé ce gâteau pour les 6 ans d’Artus au mois de mars.

Le number cake, comme son nom l’indique, est un gâteau en forme de chiffre. Ce qui signifie que l’on ne peut pas cacher son âge ! ;-)

 

Pour la pâte sablée :

– 250 g de farine

– 60 g de poudre d’amandes

-120 g de beurre

– 1 oeuf

– 80 g de sucre

 

Pour la crème chantilly mascarpone (que je réalise souvent, je trouve ça trop bon) :

– 1 briquette de crème liquide entière

– 100 g de mascarpone

– quelques cuillères à soupe de sucre glace

 

Réalisez votre pâte sablée. Etalez-la finement et, à l’aide d’un gabarit en papier, découpez la forme de votre chiffre.

Mettez à cuire à 180 degrés jusqu’à ce que ce soit bien doré (une dizaine de minutes).

Recommencez. Vous devez avoir deux chiffres identiques.

Laissez les chiffres refroidir en pâte sablée.

Montez la crème en chantilly, rajoutez le mascarpone et le sucre glace.

Lorsque la pâte est cuite et surtout bien refroidie, mettez la crème dans une poche à douille et garnissez le premier chiffre.

Entre les deux biscuits, j’ai mis de la chantilly mais aussi beaucoup de framboises (histoire de ne pas manger que de la crème).

 

Posez par dessus le second chiffre et garnissez de crème.

Pour décorer, disposez des bonbons (ici oursons en guimauve au chocolat, macarons…), de fruits… On peut varier à l’infini.

J’ai choisi de ne pas trop charger en bonbons, lorsque c’est trop sucré ça gâche un peu ! (en même temps, les macarons et autres sucreries ont été avalés par les enfants avant que nous ayons une part dans notre assiette !).

 

 

C’est très très bon !

Pour l’anniversaire de mon grand (6 jours après celui d’Artus) j’avais réalisé un gâteau au caramel au beurre salé

gateau ama

Pour ma Minette (qui arrivait également dans la foulée), un gâteau à la vanille

gateau elo2

Voilà pour cette recette de number cake.

A très vite !

artus 6

 
 
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Commentaires de cet article
12

C’est une super idée?

 
Camilleb le 15/07/2018 à 15h35

Merci ! :-)

 
Maman à tout faire le 19/07/2018 à 22h29

Miam, en plus d’être beau il a l’air super bon!

 
Ortisse le 15/07/2018 à 18h27

C’est vrai que ce n’est pas mauvais du tout (surtout la chantilly mascarpone) ^^

 
Maman à tout faire le 19/07/2018 à 22h29

Super ! Mon fils passe son à jouer aux jeux vidéos ! Donc faut que je trouve la solution pour qu’il sorte un peu de sa chambre ! Un bon dessert et on est bon.

 
Alain le 16/07/2018 à 11h47

ah c’est une solution qui fonctionne avec le mien en tout cas ! ;-)

 
Maman à tout faire le 19/07/2018 à 22h29

ça à l’air délicieux !

Mais est-ce vraiment bon pour la santé ? On ne le sera jamais aahah

 
Anna le 19/07/2018 à 10h08

Oh ben si on réfléchit un peu… Pas sûr ! ;-) Mais c’est bon !! :-D

 
Maman à tout faire le 19/07/2018 à 22h28

Merci beaucoup Isabelle !! Bisous

 
Maman à tout faire le 19/07/2018 à 22h28

Il est superbe ton number cake, bravo !

 
Charlotte le 07/09/2018 à 12h23

C’est gentil, merci !!

 
Maman à tout faire le 07/09/2018 à 13h34

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