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Gâteau à la citrouille : La recette

gâteau à la citrouille

 

 

L’automne, époque des feuilles mortes, d’Halloween… Et des citrouilles !

Pour la première fois nous avons testé la recette du gâteau à la citrouille et ce n’était pas si mal !

 

 

 

J’avais fait un essai où la citrouille était vraiment trop présente, aujourd’hui c’est donc une recette avec un peu moins de citrouille (je crois que vraiment j’en avais mis beaucoup trop !).

 

Ce qu’il faut :

300 g de citrouille

15 g de beurre fondu

150 g de farine

150 g de sucre

1 /2 sachet de levure

3 oeufs

100 g d’amandes effilées (ou pas ^^)

 

La recette :

Faire préchauffer le four à 180°

Faire cuire la citrouille à la vapeur et la réduire en purée.

Ajouter tous les ingrédients les uns après les autres.

Les amandes efilées ne sont pas obligatoires mais cela rajoute un petit côté croquant que moi j’aime bien. Vous pouvez également en déposer sur le dessus du gâteau avant de le mettre au four.

Bien mélanger pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Verser dans un moule et faire cuire durant 20 mn environ (vérifier la cuisson).

gâteau citrouille

Laisser refroidir avant de démouler.

J’ai également réalisé un petit glaçage royal (blanc d’oeuf, citron, sucre glace).

 

Voilà pour ce gâteau à la citrouille de saison :-)

Je pense que cela peut être une bonne idée de goûter pour Halloween. Qu’en dites-vous ? Vous avez d’autres idées ? (je suis prête à prendre !) ;-)

Quant à moi, je reviendrai vous en donner quelques unes le matin d’Halloween :-)

A très vite !!

recette du gâteau à la citrouille

 

 

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Commentaires de cet article
6

Tous les ans, ma mère cultive des citrouilles pour la décoration à halloween, mais également pour manger en soupe. Cette année, à cause d’une erreur de casting chez le marchand de graines, nous avons également dans notre jardin une profusion de citrouilles. Je suis contente de lire ce matin cette recette qui nous permettra d’utiliser nos légumes autrement et je suis sûr ravira les enfants et leur père.

 
Jess le 28/10/2017 à 07h31

Nous cette année nous avons raté le coche pour les cultures d’automne . Du coup pas de citrouille dans le jardin. Nous en avons quand même récupéré chez mes parents et avons tenté le gâteau pour la première fois (mais aussi soupe, purée.. ). À bientôt !

 
Maman à tout faire le 28/10/2017 à 08h59

Miam ! Jamais essayé mais ça a l’air bien bon !

 
Mae le 28/10/2017 à 10h10

C’est surprenant parce qu’on reconnait bien le goût de la citrouille mais en version sucrée, ce qu’on n’a pas l’habitude de manger :)

 
Maman à tout faire le 28/10/2017 à 10h21

Yummy! Jamais gôuté de gâteau à la citrouille, mais cela donne envie, je testerai!

 
Pauline le 13/11/2017 à 22h39

Tu me diras ce que tu en as pensé ! :-)

 
Maman à tout faire le 14/11/2017 à 21h02

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