Les Monster Cookies

 

Après mon muffin piñata fourré de smarties  qui avait bien plu aux enfants et aux grands, me revoici en cuisine !

Oui, chez nous on aime les smarties, on aime les vermicelles, on aime le chocolat. Chez nous on aime le sucre car chez nous… il y a quatre enfants ! :-)

 

 

Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies au chocolat blanc, simple comme bonjour…

 

 

Ce qu’il vous faut :

Pour les cookies :

100 g de chocolat blanc

2 oeufs

100 g de beurre

100 g de sucre roux

250 g de farine

1 sachet de levure

du vermicelle coloré

 

Pour la ganache :

100 g de chocolat blanc

10 cl de crème entière

 

La recette :

Mélangez le beurre, la farine et la levure en malaxant bien à la main.

Votre pâte est farineuse comme lorsque vous préparez une pâte sablée.

Rajoutez le sucre et les oeufs.

Coupez le chocolat blanc en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.

Mélangez bien et faites de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ne les faites pas trop gros car ils vont gonfler à la cuisson.

Mettez au four préchauffé à 180° durant 20 mn.

Lorsque les cookies sont refroidis, faites la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème.

Prenez de la crème entière, c’est meilleur et puis bon… On n’est plus à ça près ! ;-)

Laissez-la refroidir un peu sinon elle est trop liquide

Étalez la ganache sur l’un des cookies (la face plate)

Mettez par-dessus un autre cookie.

Roulez-le dans les vermicelles colorés

Avec la ganache, faites deux petits tas à l’emplacement des yeux et collez dessus deux smarties.

 

Vos monster cookies sont prêts… à être mangés ! :-)

A très vite !