Ingrédients :
175g de poudre d’amandes
2 blancs d’oeufs
1 cuillère à café de cannelle
70 g de sucre
Recette :
Mélanger la poudre d’amandes avec la cannelle et le sucre.
Battre les blancs en neige et les incorporer avec précaution à la préparation.
Faire des petits tas sur une plaque et mettre au four durant 15 mn à 180°.
Les gâteaux doivent être dorés, mais pas trop cuits car ils doivent rester moelleux à l’intérieur (ils vont encore durcir en refroidissant).
Lorsqu’ils sont froids, les rouler dans le sucre glace.
C’est une recette simple à faire, qui rappelle celle des macarons d’Amiens (pour ceux qui connaissent) puisque ce sont les mêmes ingrédients (mis à part le sucre glace) mais en version simplifiée !
Elle est surtout très rapide à faire, ce qui est un avantage lorsque l’on a trois petits monstres qui « meurent de faim » et qui ne sont pas patients pour deux sous !
Surtout LE point important de la recette que tu as oublié: m’en donner après !! lol
Pour les jaunes d’oeufs qui restent de cette recette moi je fais des palets bretons avec, miam miam miam
En moins de deux il n’y avait plus rien ! :-)
C’est vrai que ça a l’air simple et bon en plus (ce qui est quand même important!). Moi j’adore les choses aux amandes et aussi à la canelle, je suis faaaaan ;) hihi. Bises Gaelle et à bientot pour de nouvelles recettes.
Bises bises à toi
Clara
Merci ! bises à toi et bonne journée !!