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Faire un glaçage royal pour les biscuits

Aujourd’hui je viens vous partager ma recette du glaçage royal.

J’ai testé plusieurs recettes différentes pourdécorer des biscuits et c’était souvent râté, trop liquide (on a des recettes avec de l’eau, d’autres avec du jus de citron…).

J’ai enfin trouvé la bonne alors je vous la partage !

Les ingrédients :

  • 1 blanc d’oeuf
  • 200 g de sucre glace
  • 1/2 jus de citron

La recette :

Battez le blanc d’oeuf avec un fouet afin qu’il soit mousseux. Rajoutez le sucre, vous obtenez un mélange très épais. Ajoutez enfin le 1/2 jus de citron petit à petit.

Si vous obtenez la consistance souhaitée avant d’avoir mis le 1/2 jus en entier, arrêtez là (cela dépend de la taille du citron). C’est souvent le problème : on met trop de liquide.

Vous pouvez rajouter des colorants, pour faire des décorations. C’est ce que j’ai fait avec ces biscuits en forme de chiens que j’adore :

biscuits en forme de chien saucisse

J’adore ces emporte-pièces en forme de chiens saucisses (teckels) de la marque Meri Meri.
On peut aussi faire des glaçages complémetement colorés comme ce biscuit caniche. Ce sont également des emporte-pièces chiens de la marque Meri Meri mais il y a plusieurs races. Je vous ai mis le lien d’une boutique qui ferme prochainement chez qui vous trouverez encore ces emporte-pièces (à prix réduit).

emporte-pièce caniche

Avant de glacer vos biscuits, attendez qu’ils soient bien refroidis !

emporte-pièce chien

Voilà, j’espère que ce post vous aura servi et que dorénavant votre glaçage royal sera parfait ! :-)

Je vous dis à très vite !!


 
 
 

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Commentaires de cet article
4

Tellement mignon !!

 
Maé le 21/05/2020 à 22h29

C’est gentil merci !
C’est vrai que ces emporte-pièces sont vraiment choux !

 
Maman à tout faire le 22/05/2020 à 14h21

Vraiment joli comme glaçage.Les motifs sont aussi mignons.

 
Fabien Lavoie le 24/05/2020 à 20h44

Merci !

 
Maman à tout faire le 29/05/2020 à 22h45

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