Galette des rois Pusheen

Après la période « bûche » pré-fêtes de Noël et réveillon de la nouvelle année (et post-fêtes), nous voici dans la période « galette des rois » qui va durer tout le mois de janvier :-)

Pour être honnête ce n’est pas la pâtisserie que je préfère mais quand on a des enfants on ne peut pas y déroger !

Cette année j’ai réalisé la recette classique à la frangipane, d’habitude je les fais plutôt à la pomme (je ne suis pas fan non plus de la frangipane ^^).

Cette année le changement était plutôt dans la forme. Nous avons réalisé une galette des rois en forme de Pusheen the Cat.

Les ingrédients :

– 3 pâtes feuillettées (2 pâtes pour la galette des rois + 1 pour la décoration)

– 150 g de farine

– 150 g de sucre

– 150 g de beurre

– 3 oeufs

– 150 g d’amandes en poudre

+ 1 jaune d’oeuf pour badigeonner

Etalez légèrement une pâte feuilletée de manière à ce qu’elle prenne une forme légèrement allongée.

Dans une autre pâte, découpez les oreilles (4), les pattes (8) et la queue (2). Disposez-les.

Préparez la frangipane en mélangeant les ingrédients ensemble. Etalez-la sur la pâte (en n’oubliant pas de mettre la fève). Refermez les oreilles, les pattes et la queue.

Posez par-dessus la seconde pâte.

Découpez les yeux, le nez, les moustaches et disposez-les sur la galette.

Badigeonnez la galette des rois avec le jaune d’oeuf.

Au niveau de la queue, laissez des bandes non badigeonnées de manière à représenter la queue rayée de Pusheen.

Mettez au four à 200 ° jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Vous pouvez mettre un peu de chocolat fondu sur les yeux, la bouche et les moustaches pour qu’ils ressortent mieux.

Voilà, c’est fini ! :-)

Vous pouvez retrouver sur le blog la version « sucettes » pour le goûter des enfants juste ici

A très vite !