Je ne sais pas si c’est pareil pour toi mais souvent lorsque je fais de la pâtisserie il me reste des blancs d’œufs.
Parfois pour les utiliser je fais des financiers, j’ai aussi tenté la guimauve et aujourd’hui je suis restée dans le classique : j’ai fait des petites meringues !
Je suppose que tu sais faire les meringues, mais bon je te donne tout de même ma recette.
Je n’aime pas lorsque les meringues sont trop sucrées, c’est écœurant (en même temps, on est d’accord : on est bien obligés d’en mettre).
J’ai donc mis 60 g de sucre pour 1 blanc d’œuf. La prochaine fois je garderai ces proportions, pour moi c’est idéal !
J’ai battu fermement le blanc en neige et j’ai fait des petits tas…
Hop pour four !
140° et 30 minutes plus tard, elles étaient prêtes !
Pour des meringues plus fondantes, il faut compter un temps de cuisson plus court (elles sont toutes petites)
Ensuite je les ai montées les unes sur les autres en les « collant » avec du chocolat fondu (pareil pour faire tenir les mini-smarties et pour dessiner le visage)
Ces petits bonhommes de neige sucrés ont été vite avalés ! :-)
A très vite !
J’ai justement vu un reportage à la télé hier soir sur la meringue qui m’avait donné l’eau à la bouche. Ta recette et sa jolie présentation tombent bien à point !
Tu nous montreras ! ;-) Bises Nathalie !
Miam !!! j en veux aussi !
bisous
Ann’so M
http://annsom.blogspot.fr
:-)
J’aime bien l’idée ! Je le note dans un coin de ma tête
Merci :-)
Pas bete ça de coller les meringues ensemble avec du chocolat, bien pensé :) et joli résultat.
Des bzz,
Clara
Merci Clara, des bises !
Ha ha ils sont trop mignons ces bonhommes!! Moi aussi j’aime jouer avec les meringues! :) C’est cro bon en plus!
Ce n’est pas faux ! ;-)
C’est tout bête mais il fallait y penser ! (les empiler pour faire un bonhomme de neige). Et puis, merci pour la recette car moi je n’ai jamais fait de meringues et je ne pensais pas cela si simple !
C’est vrai, c’est tout simple ! Merci de laisser des commentaires à chaque fois, c’est motivant :-)