Un oeuf à la coque pour le goûter

Pour le goûter des enfants aujourd’hui je leur ai fait un œuf  à la coque… Au chocolat !

Ca change un peu des goûters ordinaires, c’est fun… Ils ont adoré et je dois avouer que c’était bien bon !

Ce qu’il te faut (pour 4) :

1 oeuf

20 g de sucre

2 cuillère à soupe d’eau

80 g de chocolat

20 cl de crème liquide

Commence par tapoter doucement avec un couteau tout le tour de l’œuf, histoire de le décapiter proprement…

Récupère le jaune et le blanc et nettoie la coquille vide.

Pour la déco, trempe ta coquille d’œuf dans du chocolat fondu afin que les bords soient recouverts.

Commence par battre l’oeuf dans un saladier.

Prépare un sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre et verse-le sur l’œuf.

Remets le tout dans la casserole et fais chauffer doucement en remuant bien, le mélange va épaissir un peu.

Mets le chocolat à fondre au bain-marie et, pendant ce temps, monte la crème avec un batteur. Elle doit épaissir légèrement, il ne faut pas la monter en chantilly.

Dans un saladier, mélange la crème, le chocolat puis le mélange oeuf – sucre.

Mélange bien et, avec une poche à douille, remplis ton œuf.

Avec le reste de la ganache au chocolat, remplis de petites coupelles.

Fais griller quelques tranches de pain de mie dans du beurre (croustillant dessus, moelleux dedans)…

Ton œuf à la coque au chocolat est prêt…

Voilà une bonne idée de recette pour Pâques je trouve : Un œuf de Pâques à la coque !

Si tu n’as pas de coquetier, tu peux en faire en papier.

Je t’avais préparé un tuto en vidéo pour faire un coquetier en origami… C’est simple et très rapide à faire !

C’est juste là :

Il ne reste plus qu’à déguster… Miam !