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Recette du gâteau à l’orange et abricots secs

Aujourd’hui c’est mercredi et c’est une journée à la maison qui n’était pas prévue (mais bienvenue). Au programme : activités avec les deux plus jeunes et me laisser trainer par la grande dans les magasins.

En attendant je fais un petit passage en cuisine en prévision du goûter : un gâteau à l’orange et abricots secs.

Je viens vous partager la recette. Ce qu’il vous faut :

  • 4 oranges bio
  • 15 abricots secs bio
  • 200 g de sucre de canne bio
  • 60 g de farine bio
  • 3 oeufs bio
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu

Coupez les abricots en morceaux et laissez macérer dans le jus d’une orange.

Lavez deux oranges et coupez-les en rondelles fines.

comme on garde la peau des oranges, il faut les choisir bio

Dans une poêle, disposez les rondelles des oranges. Rajoutez un jus d’orange et versez 100 g de sucre (j’ai utilisé du sucre 100 % pure canne, non raffiné et bio)

Laissez caraméliser.

Pendant ce temps, battez les oeufs, ajoutez le reste du sucre, le beurre, la farine et la levure.

Ajoutez ensuite les abricots avec le jus d’orange.

Dans un moule, disposez les rondelles d’oranges caramélisées.

Versez la pâte par dessus et mettez à four chaud pendant 30 minutes à 180 degrés.

Y a plus qu’à le manger…

Bon mercredi à tous !

 
 
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Commentaires de cet article
18

Il est trop beau !

 
Maé le 24/01/2019 à 08h02

Merci beaucoup !

 
Maman à tout faire le 24/01/2019 à 08h04

Merci!
Je testerai ce we.

 
Tout chocolat le 24/01/2019 à 09h07

Je veux bien voir le résultat ;-)

 
Maman à tout faire le 26/01/2019 à 11h12

Je ne comprends pas.Il me reste une orange. J’ai dû me tromper quelque part.

 
Tout chocolat le 24/01/2019 à 19h22

C’est effectivement 4 oranges et non 5 ! J’ai fait la modification merci !

 
Maman à tout faire le 26/01/2019 à 11h14

Vous me direz ce que vous en avez pensé ! :-)

 
Maman à tout faire le 27/01/2019 à 17h57

Hum il a l’air savoureux…

 
Camilleb le 27/01/2019 à 13h40

Il n’était pas mauvais du tout :-) Bisous Camille !

 
Maman à tout faire le 27/01/2019 à 17h56

Miam tu me donnes l’eau à la bouche!

 
Ortisse le 27/01/2019 à 19h50

;-) merci

 
Maman à tout faire le 28/01/2019 à 13h35

superbe recette, il ne reste plus qu’à tester. Merci beaucoup !

 
conseils santé le 05/02/2019 à 22h44

Merci !!

 
Maman à tout faire le 06/02/2019 à 07h47

ça ressemble à une recette lyonnaise

 
guide de lyon le 05/02/2019 à 22h46

Ah c’est vrai ? Je ne connais pas trop de recettes lyonnaises (à part les bugnes) :-)

 
Maman à tout faire le 06/02/2019 à 07h47

il est beau et a l’air bon
bravo

 
claudie93 le 07/02/2019 à 15h51

Merci :-)

 
Maman à tout faire le 07/02/2019 à 20h35

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