Galette des Rois Monsieur Madame

Demain ce sera l’épiphanie, le moment des galettes des rois qu’on réalise maintenant à tous les parfums.

Personnellement je préfère les galettes aux pommes car je ne suis pas fan de la frangipane.

Aujourd’hui c’est plutôt de la déco de galette des rois que je vous propose car je viens vous partager la version de notre galette cette année : Monsieur Madame.

Il faut pour la réaliser 3 pâtes feuilletées : 2 pour la galette elle-même et une autre qui va servir à découper les bras, les pieds et les accessoires de ce Monsieur Madame (Monsieur farceur pour être précise ^^).

Sur la première pâte feuilletée, déposée la frangipane (ou la compote de pommes) avec la fève. Avant de recouvrir avec l’autre pâte, glisser les bras et les pieds du bonhomme.

Refermez la galette avec la seconde pâte. Collez la bouche, les yeux et le chapeau et dorez le tout avec un oeuf battu. Je n’ai pas doré le chapeau ni le nez pou avoir deux couleurs différentes.

On met au four à 180 degrés et on déguste !

L’année dernière nous avions fait une version Pusheen the cat (vous pourrez y trouver la recette)

Nous avions également testé la recette de la brioche des rois

Et vous, vous êtes plutôt brioche ou galette ?