Les sablés coco – chocolat blanc des amoureux

A la maison, lorsque je fais des desserts, je cuisine essentiellement pour les enfants. Chéri et moi ne sommes pas trop difficiles (moi dès qu’il y a du sucre…) donc nous mangeons ce qu’il y a.

Généralement c’est très coloré et vraiment très sucré. Tout est dans le visuel comme par exemple pour mes muffins piñata ou mes monster cookies.

 

Ce WE, les enfants n’étant pas là, j’ai quand même décidé de faire un petit dessert mais cette fois pour deux ! Cela me change des quantités gargantuesques habituelles ! ;-)

 

Les ingrédients (pour deux) :

75 g de beurre

40 g de sucre glace

25 g de noix de coco

80 g de farine

1 cuillère à café de cannelle

1 pincée de sel

1 cuillère à café de fromage blanc

Glaçage au chocolat blanc

 

 

La recette :

Mélangez le beurre, le sucre, le sel et et la noix de coco.

Ajoutez ensuite la farine, la cannelle et le fromage blanc.

Malaxez bien la boule de pâte et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Étalez ensuite la pâte et découpez des formes.

Moi je les ai volontairement faits plus gros et plus épais. De ce fait, il y en a moins mais on en mange plus d’un coup ! ;-)

Mettez au four 10 minutes (ou 15 si vous les faites épais comme moi) à four préchauffé à 180 °, ils doivent être légèrement dorés.

 

 

 

Pour le glaçage, faites fondre au bain-marie la moitié d’une plaque de chocolat blanc et versez sur les sablés refroidis.

 

 

 

 

 

Parsemez de petits bonbons…

 

 

 

 

Au soleil sur la terrasse (mince rayon de soleil je vous l’accorde), accompagné d’un petit café c’est… hummm !